舌尖上的绵阳 (绵阳美食大杂烩)

249879598 · 发表于 2017-6-15 08:39:53

一部《舌尖上的中国》引无数“吃货”竞折腰。有人边看边流口水，有人按片索骥“淘宝”各地美食，也有人开帖撰写儿时的“舌尖记忆”。对童年时代的饮食，谁会没有点独特的回忆和情结呢？

那么，绵阳是什么味道？你的唇齿间留着儿时的什么味道？是火锅的麻辣热情，是干锅的黏香咀嚼，是坝坝茶的闲适，抑或只是一碗米粉舒爽的吞咽，或者那随街豆花、凉粉、麻糖、冰糖葫芦的叫卖吆喝声……这一道道普通的菜肴和小吃，记录的不只是这座城市的历史和情怀，更是在这里生活过的你和我的故事和记忆。今天，让我们从唇齿留香的绵州小食开始温习。

天使断了翅膀 · 发表于 2017-6-15 09:34:17

说到绵阳的小食，米粉不得不说。“我吃绵阳米粉多年了，一年中起码有300天把它当早饭。什么开元米粉、永华米粉、拱桥光富米粉、胖米粉、鲜米粉、早期的刘米粉等，我都逐一尝遍了的。”一个资深老“米粉”如是说道，与云南米线相似，它们都鲜、香、滑嫩，但由于米粉比米线细，所以更要入味，“开元米粉红汤一辣酱熬制，汤红而不辣；胖米粉从汤料上看并非很辣，但吃一口管叫你麻辣得喊娘；拱桥的光富红汤米粉就温柔得多，所以怕辣又想吃点辣的人就愿意光顾。”

天使面孔 · 发表于 2017-6-15 09:44:24

未完, 待续....

羡煞e旁人 · 发表于 2017-6-15 09:47:45

坐观更新。

aoxiao168 · 发表于 2017-6-15 09:51:03

我喜欢吃绵阳米粉，在外面都吃不到绵阳的那种米粉

愤怒的小鸟 · 发表于 2017-6-15 09:57:31

舌尖上的绵阳第二季

xiaojie73oo · 发表于 2017-6-15 09:58:59

newrecollect · 发表于 2017-6-15 10:07:29

未完, 待续....

未来有多远 · 发表于 2017-6-15 10:15:11

借花献佛 · 发表于 2017-6-15 10:24:39

rrssttrst · 发表于 2017-6-15 10:31:05

徐18780267352 · 发表于 2017-8-23 18:39:50

这锅盔不错

徐18780267352 · 发表于 2017-8-23 18:43:59

天使面孔发表于 2017-6-15 09:44
未完, 待续....

看起来非常不错呢

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[食] 舌尖上的绵阳 (绵阳美食大杂烩)

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