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梓潼桑叶桑果烹制美食登上央视

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发表于 2023-5-14 20:36:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
梓潼桑叶桑果烹制美食登上央视,绵阳论坛
          桑叶制作的美食
          绵阳新闻网讯  “在梓潼县宏仁镇金宝村一片200多亩的桑园内,新芽展露枝头,桑园的主人正和朋友忙着采摘细嫩的桑叶和成熟的桑果。”近日,央视《正点财经》用时1分12秒,关注了绵阳梓潼县每年春季当地人会用桑叶、桑果制作美食,尽享春日美味的过程。
          在金宝村,桑叶热凉粉是当地最受欢迎的一道菜。采集回来的桑叶经过清洗、榨汁、过滤后,加入米粉中充分搅拌均匀,锅里加入井水烧开后倒入米浆,顺时针不停搅拌,搅拌至米浆黏稠紧实时,一锅冒着热气、颜色碧绿的桑叶热凉粉就初步完工。将准备好的生姜、大蒜、葱花、小米辣,在锅中翻炒,一碗香喷喷的热凉粉调料就做好了。
          随后,桑叶馒头、桑果蒸蛋等各种美食也随即出锅,大家围坐在一起,品尝这一桌丰盛的以桑叶桑果为主题的美味佳肴。村民张之玥说:“这个桑叶热凉粉颜色看起来碧绿,吃起来麻辣爽口。”村民们一边吃着各式桑叶桑果佳肴,一边畅谈今后的产业发展,每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑。(彭彬 姚美会 绵报融媒记者 刘晓东 文/图)
        编辑:李志
               
                           
               

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