意想不到的美味蒸菜-浏阳豆豉蒸鸡翅

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总是在家用油炒菜，不仅会让做饭菜的人吸进去不少油烟，而且食材的营养也在高温逐渐流失不少。今天要和大家分享的蒸菜则不同，不用担心做可口饭菜的人难受，还能完整地保留了食物的滋味和营养，原汁原味不说，做法也都出乎意外地简单呢！

豆豉蒸鸡翅，这可是一道哄小朋友吃饭香香的神奇，小朋友们经常大呼嚷嚷着要去吃外面路边那些煎炸出来鸡翅，父母见了难免会担心这样的食物让小朋友吃多了对身体不好，所以学会这道菜，也算是掌握了小朋友吃饭的“开关”。

首先我们要准备的做豆豉蒸鸡翅的材料，需要鸡翅中8个，生抽1汤匙，料酒少许，老抽几滴，蚝油半勺，干豆豉1汤匙，姜葱蒜适量，盐适量，油适量。

下面我就来分享这道菜简单的做法：

首先我们要拿出鸡翅，放入盐水里泡一会，然后在洗干净备用；将豆豉洗干净，然后放入小碗中泡一会；姜切成丝，葱切段，蒜切碎；

2、用刀将鸡翅两面各划两下，放入盘中，加入盐、生抽、蚝油、老抽和料酒，搅拌均匀后腌半小时；

3、锅中放入油，油热后放入葱姜蒜豆豉炒香，然后把炒香的小料倒入鸡翅中备用；

4、锅中放水，水热后放入鸡翅，中火蒸20分钟；

5、如果嫌汤汁多，就挑出鸡翅摆在盘中，放上葱丝；

6、另起锅，放入汤汁再加点油，烧热后，浇上鸡翅上，味道会更佳！

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小编只是简单举例了一道简单又富有新意的家常蒸菜，其实只要用心，浏阳蒸菜的种类能有千百个样式，没有油烟，制作起来简单有好吃，抽点空，自己动手做给家人、朋友这样几道蒸菜试试吧！能够轻易的获得许多赞赏哦~

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朱明仔zmz

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