有温度的美食，说故事给你听（菜还是现做现蒸的好）

何爹浏阳蒸菜

在烹调中，有炒菜、炖菜、蒸菜等几种方式，油炸是最容易使食物营养成分流失的方式，直接破坏了食物内部结构，影响食物内营养的流失，建议在选择烹饪方式的时候最好不要选择这样的烹饪方式。 最健康的烹饪方式非蒸菜莫属了，可以减少菜里面的营养元素流失，完全保留真正的原汁原味！蒸出来的菜肴所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。 菜还是现做现蒸的好，还原本真，最大保留蔬菜的营养成分。 今天给大家介绍何爹浏阳蒸菜的粉蒸肉，也是每个家庭经常都会做的一些家常菜，说起粉蒸肉，我们都很熟悉，那淡淡的肉香味，糯米粉带来软软的口感，实在是令人很难忘，但小编今天要给大家介绍的不是平常的粉蒸肉，而是我们的何爹浏阳蒸菜的粉蒸肉，具有何爹特色的粉蒸肉。 粉蒸肉制作简单方便，以五花肉加蒸肉粉蒸制而成。米粉需要提前泡发，并辅以不同的作料。粉蒸肉也是根据不同的地区也有不同的口味习惯，比如：四川的就会偏辣，陕西的偏麻，浙江的偏甜。除了五花肉和蒸肉粉，根据当地的特色还可放入不同的配菜，如红薯、南瓜、芋头、豆类等食材。 蒸肉粉和五花肉相得益彰，在蒸制的过程中肉的油腻就会被米粉吸收带走。之后，蒸肉粉的糯米香味便会随着蒸的过程慢慢呈现出来，而肉却被蒸肉粉从油腻推向嫩滑，味道浓郁，看着解馋吃起来更下饭。 在烹饪中蒸是一种非常重要的烹调方法，素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜最主要的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养。 最重要的是，蒸菜​不难学会，很好入手，也是每个想要晋升为大厨的伙伴们，很好入手的一种烹饪，也是懒人最爱的烹饪方式，想要学习制作蒸菜的朋友可以关注何爹浏阳蒸菜公众号，跟着小编一起来学习了解何爹浏阳蒸菜吧。 品尝过何爹浏阳蒸菜的伙伴们都知道，蒸菜是真的美味，菜呢还是现做现“蒸”的好！

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