绵阳市开展春季学校食品安全专项检查

安州人

我市开展春季学校食品安全专项检查

　　 近日，市市场监管局、市教体局、市卫生健康委印发《2021年春季学校食品安全暨卫生管理和疫情防控专项检查工作方案》，决定3月在全市采取“四个到位”开展为期一个月的春季学校(含托幼机构)食品安全专项检查。

　　自查到位。督促辖区内各级各类学校落实食品安全主体责任和校长(园长)负责制，对照餐饮食品安全操作规范有关规定，组织开展学校食品安全管理人员、从业人员学习培训，规范食品安全操作行为和卫生养成习惯，认真开展食品安全风险隐患、卫生管理及疫情防控措施落实情况自查，建立自查工作台账，食品安全自查率达到100%。

　　检查到位。县(市、区)、园区要对辖区内学校及周边食品经营者以及卫生管理和疫情防控工作进行全覆盖检查，不留死角空档，重点检查人员健康管理、进货查验、原料贮存管理、加工制作、餐饮器具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样情况等内容。

　　督查到位。市级部门将组成“双随机”联合检查组，对各地专项检查开展情况进行督查，并随机抽取3%的学校(含幼儿园)食堂、不少于40户的校园及周边食品经营店、至少1家学生集体用餐配送单位(中央厨房)开展实地检查。督查情况将在全市进行通报。

　　整改到位。督促学校及校园周边食品经营单位对自查、检查、督查发现的问题和隐患建立台账，责令其限期整改到位并逐项销号，及时对整改结果进行复查回头看，对问题整改不到位的学校主要负责人进行责任约谈，对违法行为依法严厉查处。