当桑椹膏“遇见”巧克力 游仙：小桑果变致富果 搭出振兴“新滋味”

绵网编辑

        四川桑果白兰地农业开发有限公司无菌生产车间。罗端 摄
        　　谁也没想到，游仙区盐泉镇这不起眼的桑果，经过企业的一番创新加工，摇身一变成为市场抢手的零食。
        　　近日，记者走进位于盐泉镇的四川桑果白兰地农业开发有限公司，无菌生产车间里，机器不停运转，巧克力熔浆、桑椹膏同步灌入设备，经过恒温恒湿的冷却隧道后，外层巧克力变硬、不粘手，中间的桑椹膏夹心保持软糯不融化。从液态凝固成固体，定型的同时锁鲜，浓郁的桑果香混合着巧克力醇香，扑面而来。
        　　“之前我们一直靠桑椹膏打市场，虽然它的营养价值很高，但吃起来太麻烦，销量始终上不去。”谈及研发新产品的初衷，四川桑果白兰地农业开发有限公司总经理赵君直言不讳，虽然企业扎根盐泉镇9年，依托当地优质桑果资源积累了良好口碑，但其主打产品桑椹膏因受众较窄、销量受限的难题，长期制约着企业发展。
        　　瞄准上班族、办公群体的需求，企业团队反复调试，最终把桑椹膏和巧克力完美结合。“别看只是简单的搭配，其实正好抓住了大家的需求。”赵君告诉记者，巧克力能顶饿，桑椹膏对平时久坐不动、肠胃蠕动慢也有辅助调理的作用，再加上都是独立小包装，方便随身带着、想吃就吃，自然容易成为上班族青睐的小零食。
         
        桑椹夹心巧克力。罗端 摄
        　　好产品自带市场吸引力。今年3月初，桑椹夹心巧克力一上市就获得市场认可，线上线下同步销售，单日最高销量已突破5000盒，深受北京、上海等一线城市年轻人的青睐。
        　　为了把本土桑果产业的优势放大，企业还联合了国内327家桑椹采摘园抱团发展，形成了“采摘引流+产品转化”的一二三产融合模式。“2026年的销售额有望突破2000万元。”赵君对接下来的市场充满信心。
        　　从早期的桑果采摘，再到如今通过精深加工制成桑椹膏、桑椹夹心巧克力等系列产品，盐泉镇的桑果销售渠道不断拓宽，产品附加值大幅提升。随着桑果产业链不断延伸，当地新增了固定就业岗位20余个，在农忙和生产旺季还能提供临时用工300余人次，让村民在家门口就能就业增收。
        　　盐泉镇农业农村和生态环境办公室相关负责人表示，接下来，还将继续把产业做细做实，改良种植方法，把桑果品质提上去。同时，深挖桑果附加值，推出更多特色产品，让小桑果成为带动村民增收、助力乡村振兴的“致富果”。
        　　（罗端 郑诗韫　记者 唐显枚 李媛媛）
        　　编辑：谭鹏　校对：郭成　审核：侯荣
               
                                                                        
               
                              
声明：本文来自网络，若有侵权请联系网站底部站长删除！