“食”战演练，共护安全！绵阳开展食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练
绵阳新闻网讯 12月12日下午，由绵阳市质量强市建设协调推进领导小组（市食品安全委员会）主办，涪城区人民政府、市市场监管局承办的“绵阳市２０２４年食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练”在四川中医药高等专科学校北校区礼堂举行。http://www.myrb.net/upload/2024/12/138565196.jpg
演练模拟１２月３日涪城区青义镇居民李明（化名）在当地“向阳农家乐”举办婚宴，餐后陆续有多人出现疑似食物中毒症状。演练以“视频录播＋情景演绎”相结合的形式展开。市、区相关部门围绕事件发生与报告、先期处置与一般响应、舆情发生与响应升级、信息发布与舆论引导、响应终止与后期处置５个科目开展调查处置。
演练着重突出了食品安全“两个责任”，创新增设了包保干部履行包保责任、食品生产经营企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等演练环节。
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据介绍，本次演练以群体性聚餐误食野生菌引发食品安全突发事件为模拟场景，情景目标设置清晰准确，应急救援演练方案策划严谨周密。从事件发生到后期处置等方面全方位、全要素演示了突发食品安全事件处置过程。各参演单位和人员及时响应、密切配合、科学联动，快速、安全、高效完成了应急处置任务。
通过演练进一步提高应对突发食品安全事件的应急准备、组织指挥、快速响应及处置能力，持续规范突发事故处置流程，不断提高食品安全应急处置能力和应急处置队伍的实战水平，健全应对突发食品安全事件运行机制，同力守护群众“舌尖上的安全”。
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市食安委各成员单位相关负责人、各县（市、区）、科学城市场监管局和各园区分局食品安全相关负责人，涪城区、游仙区、安州区、高新区、经开区、科技城新区、三台县、江油市部分学校食品安全总监、大中型餐饮单位（含农家乐）食品安全总监或安全员现场观摩演练。
（管妍 涪江观察记者 任明勇 何茂松 文／图）
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编辑：郭成
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